lördag 22 januari 2011

Anna Halléns LCHF


Jag har köpt en ny bok. Hihiii!

Den här gången är det Anna Hallén som skrivit om LCHF-kost i sin bok LCHF-husmanskost.

Jag hade inget speciellt planerat för kvällens mat, så jag konsulterade boken direkt, på Allums köpcenter. Jag hittade ett recept som hon kallar för Currykycklinggryta. Jag lät mig inspireras av det och började med att steka kycklingen i svart- och vitpeppar, kanel, kardemumma, cayennepeppar och gurkmeja. Därefter hällde jag i ett glas Brämhults apelsinjuice och småbitar av fänkål samt en grönsaksbuljong av lite finare sort. Jag väntade lite med att lägga i de ekologiska zucchinibitarna, tre hackade vitlöksklyftor, och hackad ingefära innan jag hällde jag i creme fraiche och lät det småputtra i 40 minuter medan det bruna råriset kokade.  

Mums.

Sambon och jag avnjöt måltiden i tystnad. Sen sade han: "Varför har vi inte lagat sådan här mat tidigare?".
"Var sak har sin tid och plats", svarade jag honom.

...

Och nu när jag skumläst även denna boks recept, inser jag att det var väldigt många goda recept. Det lär inte bli svårt eller tråkigt att laga mat framöver. Allt är ju redan uttänkt åt mig :-).
Tjohooo!!!!

1 kommentar: